Pinot Grigio Ramato DOC FCO, Perusini, 2024

Pinot Grigio Ramato 2024 představuje jedinečnou interpretaci klasického Pinot Grigio. “Ramato“ je italský výraz pro měděnou barvu vína. Tento styl je založen na delším kontaktu mladého moštu se slupkami hroznů Pinot Grigio (které mají slabě růžové až šedé slupky). Tento kontakt dodává vínu jemnou měděnou/oranžovou barvu i lehké taniny a komplexnější chuť než běžný bílý Pinot Grigio. Vůně láká vrstvením citrusů, zralého peckovitého ovoce a jemných květinových tónů, doplněných decentní kořenitostí a lehkou minerální svěžestí.Chuť je suchá a středně až plně tělnatá, s živou kyselinkou, příjemnou minerálností a dlouhým závěrem, který doplňuje ovocný a květinový charakter vína. Tento Pinot Grigio je elegantní, ale zároveň výraznější než tradiční bílé verze odrůdy.

Je to víno, které funguje jak samostatně jako elegantní aperitiv, tak ve spojení s různými pokrmy – od ryb přes těstoviny až po uzeniny a sýry.

Odrůda: 100% Pinot Grigio

Suché víno, zbytkový cukr: <1g/l, alc.: 12,5%, obsah: 0,75l.