Rebenhof - region Mosel, Německo
Toto vinařství pro nás objevil zhruba před šesti lety náš head sommelier Ing. Tomáš Matějovský. V létě jsme jej při našich cyklotoulkách po březích řeky Mosely navštívili i my s dětmi a přáteli. Pan Johannes nás velmi vřele uvítal, děti dostaly vinný (nealko :) mošt, a nám se dostalo při degustaci zapáleného výkladu charismatického majitele. Okamžitě jsme se zamilovali do fantastických ryzlinků tohoto vinařství a po nebývalém úspěchu ryzlinku u našich přátel jsme pana Schimtze oslovili s nabídkou spolupráce. V loňském roce jsme se stali výhradnímu dovozci vinařství Rebenhof.
Vinice vinařství Rebenhof se rozkládají na strmých svazích Urziger Würzgarten a Erdener Treppchen. Dominantní odrůdou všech vinic na řece Mosele je ryzlink, odrůda, která není tolik náročná na vláhu a snese i drsnější podmínky zdejších strmých svahů. Víno má hluboké kořeny, které dokáží získat vodu i z hlubokého podloží. Ryzlink je také odrůdou, která dokáže vstřebat i ty nejmenší mikroklimatické odchylky a specifikum místního terroir.
Vinařství Rebenhof vyrábí jednoznačně zcela unikátní vína a to i proto, že pan Schmitz má na svých vinicích unikátní genofond - podnože jeho keřů nebyly na rozdíl od většiny evropských vinic zdecimovány na začátku 20. století fyloxérou, parazitem, který zdecimoval prakticky všechny vinice v Evropě, a jeho nové révy tak nemusely být roubovány na odolné americké podnože. A tak vinné keře pana Schmitze jsou staré šedesát, a někde dokonce i sto let. Toto bohatství spravuje pan Johannes Schmitz se svojí rodinou.
Na nose cítíme jemné tóny hrušek, trávy a bylin. Na patře jemnou kyselinku a delikátní sladké...
Ryzlink, který ve svém názvu nese informaci, že roste na vulkanickém podloží, je ve svém výrazu...
Nejdříve Vás upoutá jemná vůně čerstvého jablka. Na patře pak pocítíte jemné tóny zeleného ovoce...
Würzgarten z červené břidlice (“Von Roten Schiefer”) kombinuje jemně mineralitu s ovocnými tóny a...
Delikátní vůně broskví a lučních květů jemně proniká do nosu. Na patře je ovšem chuť výrazná,...
Aroma ranní rosy, ovocných květů a velice jemné tóny peckovin příjemně dráždí čichové buňky. Na...
Fascinující kompozice čerstvého zeleného ovoce a citrusových plodů, s jemnými tóny fialek. Na...
Tento sekt se vyrábí z odrůdy Ryzlink stejnou tradiční metodou jako 'šampaňské', tedy sekundárním...
Tento pozdní sběr hezky dokládá, že není pouze kategorií pro malou skupinku vín, nýbrž, že dává i...
V tomto ryzlinku rozpoznáváme jemné tóny nejrůznějšího ovoce, tóny hrušek, nektarinek a citrusů....
Tento ryzlink nás uchvátí svůdnou vůní zralého ovoce spolu s exotickými tóny. Naše chuť je v...
V tomto ryzlinku se snoubí svůdné aroma místního ovoce spolu s florálními tóny. Na chuti...
Toto “Grand Cru” pochází z vinic, které jsou výtečně chráněny proti ledovému východnímu větru....
Stránka 1 z 1 - 14 položek celkem