Rebenhof - region Mosel, Německo
Toto vinařství pro nás objevil zhruba před šesti lety náš head sommelier Ing. Tomáš Matějovský. V létě jsme jej při našich cyklotoulkách po březích řeky Mosely navštívili i my s dětmi a přáteli. Pan Johannes nás velmi vřele uvítal, děti dostaly vinný (nealko :) mošt, a nám se dostalo při degustaci zapáleného výkladu charismatického majitele. Okamžitě jsme se zamilovali do fantastických ryzlinků tohoto vinařství a po nebývalém úspěchu ryzlinku u našich přátel jsme pana Schimtze oslovili s nabídkou spolupráce. V loňském roce jsme se stali výhradnímu dovozci vinařství Rebenhof.
Vinice vinařství Rebenhof se rozkládají na strmých svazích Urziger Würzgarten a Erdener Treppchen. Dominantní odrůdou všech vinic na řece Mosele je ryzlink, odrůda, která není tolik náročná na vláhu a snese i drsnější podmínky zdejších strmých svahů. Víno má hluboké kořeny, které dokáží získat vodu i z hlubokého podloží. Ryzlink je také odrůdou, která dokáže vstřebat i ty nejmenší mikroklimatické odchylky a specifikum místního terroir.
Vinařství Rebenhof vyrábí jednoznačně zcela unikátní vína a to i proto, že pan Schmitz má na svých vinicích unikátní genofond - podnože jeho keřů nebyly na rozdíl od většiny evropských vinic zdecimovány na začátku 20. století fyloxérou, parazitem, který zdecimoval prakticky všechny vinice v Evropě, a jeho nové révy tak nemusely být roubovány na odolné americké podnože. A tak vinné keře pana Schmitze jsou staré šedesát, a někde dokonce i sto let. Toto bohatství spravuje pan Johannes Schmitz se svojí rodinou.
Na nose cítíme jemné tóny hrušek, trávy a bylin. Na patře jemnou kyselinku a delikátní sladké...
Ryzlink, který ve svém názvu nese informaci, že roste na vulkanickém podloží, je ve svém výrazu...
Würzgarten z červené břidlice (“Von Roten Schiefer”) kombinuje jemně mineralitu s ovocnými tóny a...
Delikátní vůně broskví a lučních květů jemně proniká do nosu. Na patře je ovšem chuť výrazná,...
Aroma ranní rosy, ovocných květů a velice jemné tóny peckovin příjemně dráždí čichové buňky. Na...
Fascinující kompozice čerstvého zeleného ovoce a citrusových plodů, s jemnými tóny fialek. Na...
Tento pozdní sběr hezky dokládá, že není pouze kategorií pro malou skupinku vín, nýbrž, že dává i...
V tomto ryzlinku rozpoznáváme jemné tóny nejrůznějšího ovoce, tóny hrušek, nektarinek a citrusů....
Tento ryzlink nás uchvátí svůdnou vůní zralého ovoce spolu s exotickými tóny. Naše chuť je v...
V tomto ryzlinku se snoubí svůdné aroma místního ovoce spolu s florálními tóny. Na chuti...
Toto “Grand Cru” pochází z vinic, které jsou výtečně chráněny proti ledovému východnímu větru....
Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem