Chardonnay DOC FCO V. Biologico, Perusini, 2023

Toto víno pochází z vinných oblastí DOC Friuli Colli Orientali v severovýchodní Itálii, kde se Chardonnay pěstuje na dobře odvodněných půdách s bohatou minerální strukturou. Vinice jsou certifikovaně biologické, s důrazem na udržitelnou produkci a zachování přírodního prostředí.

Je to elegantní biologické Chardonnay s jasnou zlatavou barvou a bohatou vůní zralého tropického ovoce, jablek a jemných květinových tónů. Chuť je suchá, plná a harmonická, s příjemnou svěžestí a jemnou minerální stopou

Hrozny se sbírají ručně a podléhají jemnému lisování za studena, následně probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se zachovala svěžest, ovocná aromatika a minerální charakter vína. Víno není výrazně dubově zráno, díky čemuž zůstává čisté a elegantní.

Chardonnay DOC FCO V. Biologico je suché, středně až plně tělnaté víno se svěží kyselinkou a minerálními tóny. Chuť je harmonická, kulatá a příjemně dlouhá s elegantním závěrem.

Skvěle se hodí ke grilovaným rybám, mořským plodům, bílému masu, lehkým sýrům nebo jako osvěžující aperitiv. Ideální podávat při teplotě 10–12 °C.

Odrůda: 100% Chardonnay

Suché víno, zbytkový cukr: <4g/l, alc.: 13,5%, obsah: 0,75l