Trittico Bio IGT, 0,75l, Poggio al Sole, 2023

Trittico je moderní a elegantní červené víno z oblasti Chianti Classico, které odráží filozofii vinařství Poggio al Sole: čistotu odrůd, respekt k terroiru a důraz na rovnováhu. Název Trittico odkazuje na spojení tří klíčových prvků – půdy, klimatu a lidské práce.

Víno je založeno především na odrůdě Sangiovese, doplněné menším podílem mezinárodních odrůd (typicky Merlot a Cabernet Sauvignon), které vínu dodávají kulatost a jemnost, aniž by potlačily jeho toskánský charakter.

Ve vůni se objevují tóny zralých třešní, lesního ovoce, sušených bylin a jemného koření, v pozadí s náznakem černého rybízu. Chuť je suchá, středně plná, harmonická, s jemnými tříslovinami, svěží kyselinou a příjemně ovocným, čistým závěrem. Víno je přístupné už mladé, ale zachovává si typickou strukturu Sangiovese.

Skvěle se hodí k těstovinám s rajčatovými omáčkami, pizze, grilované zelenině, lehčím masům, uzeninám a polotvrdým sýrům. Ideální víno pro každodenní pití i neformální gastronomii s jasným toskánským rukopisem.

Odrůda: 70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon 

Suché červené víno, zbytkový cukr: 2-3G/l, alc.: 13%, obsah: 0,75l