Negroamaro IGP Salento VITTI, 2018

3 hodnocení
 
  • 1 z 2
 

Negroamaro se pěstuje v oblastech Salento a Puglia, které se rozprostírají v nadmořské výšce 100 m. n. mořem, s velice rozdílnými denními a nočními teplotami a nízkými srážkami. Sklizeň probíhá v polovině září. Po alkoholické fermentaci víno zraje ještě šest měsíců ve francouzských dubových sudech. Má temnou, purpurovou barvu s fialovými odlesky, intensivní a výrazné aroma s tóny černého rybízu, divokého ovoce, koření a vanilky. Na chuti je plné, ale jemné a vyvážené, s velmi příjemnou a dlouhou dochutí. Výborně se hodí k prvním chodům, ke všem druhům masa a ke zralým sýrům.

Odrůda: 100% Negroamaro.

Polosuché víno, zbytkový cukr: 11 g/l, alc.: 13,5%, obsah: 0,75l. 

Dostupnost Skladem
299 Kč    
Kód produktu 0203
Značka VITTI - provincie Taranto, region Apulie, Itálie
Kategorie Červená vína
 

Příběh:

Moderní vinařství San Marzano jsme objevili zhruba před čtyřmi lety při našich toulkách starodávnou Apulií. Francesco Cavallo, duše celého vinařství, nás provedl vinařstvím, zasvěceně pohovořil o vínech, která se zde vyrábějí, i o tisícileté historii své země. V loňském roce se neváhal při své obchodní cestě po Evropě za námi zastavit v Praze.

San Marzano je maličká vesnička v srdci regionu pěstování Primitiva di Manduria DOC, pruhu země, který omývají dvě moře - Iónské a Jaderské. V roce 1962 apelace ještě neexistovala a vína odrůdy Primitivo byla kultovními víny pouze pro opravdové vinné znalce. Devatenáct malých vinařů si chtělo splnit svůj sen, a proto se spojili a založili tak Cantinu San Marzano. Jejich cílem bylo vyžít zkušenosti svých otců s pěstováním této prastaré odrůdy, ale také při výrobě využít moderních technologií. Cantina se snaží o vzdělávání a výzkum méně známých, nebo i téměř zapomenutých odrůd. A starodávné odrůdy se tak v jejich péči stávají novou “klasikou.”

Podobné produkty

  • Recchia Amarone della Valpolicella Classico 0039
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012
    Skladem Značka: Recchia - provincie Verona, region Benátsko, Itálie
    Amarone je tradiční a unikátní metoda výroby vína z hroznů, které jsou usušeny na stojanech, poté...

    Původně: 1 099 Kč
    Ušetříte: 200 Kč (–18 %)

    899 Kč
  • Barolo DOCG 2015 0189
    Barolo DOCG 2015
    Skladem Značka: Monchiero Carbone, provincie Cuneo, region Piemont, Itálie
    Barolo je víno výjimečné kvality, které se získává z hroznů Nebbiolo, jež byly vyšlechtěny kolem...

    799 Kč
  • Lenotti Amarone della Valpolicella Classico DOC2010 0067
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 0,75 l, 15,5% alc., 2010
    Skladem Značka: Lenotti - provincie Verona, region Benátsko, Itálie
    Hrozny  pro toto víno jsou speciálně vybírány a ručně sklízeny z vysoko položených vinic. Před...

    Původně: 1 814 Kč
    Ušetříte: 815 Kč (–45 %)

    999 Kč
 
Tento web používá soubory cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů.