Verdicchio di Matelica DOC BIO Petrara, Borgo Paglianetto, 2024

Bílé víno z oblasti Marche, vyrobené ze 100 % odrůdy Verdicchio. Název Petrara odkazuje na kamenité vinice v údolí Matelica, které vínu dodávají výraznou mineralitu a svěží charakter. Víno pochází z ekologického hospodaření a zraje výhradně v nerezových tancích, aby si zachovalo čistotu ovoce a terroiru.  

Ve vůni se objevují tóny bílých květů, zeleného jablka, bílé broskve, hrušky a citrusů, doplněné jemnou bylinnou a minerální linkou. Chuť je suchá, šťavnatá a harmonická, s živou kyselinou, slanou mineralitou a typickým mandlovým dozvukem, který je pro Verdicchio charakteristický.  

Ryby a mořské plody, grilované krevety, sushi, lehké těstoviny, kuřecí maso, středomořská kuchyně nebo čerstvé kozí sýry.

Odrůda: Verdicchio 100 %

Suché bílé víno, zbytkový cukr: 1,7g/l, alc.: 12%, obsah: 0,75l