Riesling Zehenthof Federspiel, Holzapfel, 2024

Riesling Zehenthof Federspiel je suché bílé víno z rodinného vinařství Weingut Holzapfel, které sídlí ve vinařské obci Joching v proslulé oblasti Wachau. Víno patří do kategorie Federspiel, která označuje středně lehká, velmi elegantní vína s výraznou svěžestí a alkoholem kolem 11,5–12,5 %.

Ve sklenici se projevuje světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Aroma je jemné a čisté, s tóny citrusů, broskve, bílé meruňky a lehkým květinovým nádechem. V chuti je víno svěží a šťavnaté, s typickou minerální stopou, která je pro Riesling z Wachau charakteristická. Výrazná, ale dobře vyvážená kyselina dodává vínu energii a dlouhou, citrusově laděnou dochuť.

Víno je zcela suché, se zbytkovým cukrem kolem 1 g/l, což ještě více zdůrazňuje jeho čistotu a mineralitu. Díky své lehkosti a eleganci je velmi dobře pitelné a zároveň gastronomicky univerzální.

Riesling Zehenthof Federspiel se výborně hodí k rybám, mořským plodům, lehkým předkrmům nebo k tradičnímu rakouskému řízku. Je to víno, které skvěle reprezentuje styl oblasti Wachau – svěží, minerální a přitom velmi harmonické.

Odrůda : 100% Riesling 

Bílé suché víno, zbytkový cukr: 1-2g/l, 12%, obsah: 0,75l