Gruner Veltliner Zehenthof, Holzapfel, 2024

Grüner Veltliner Zehenthof 2024 – Holzapfel Je víno, které pochází z rakouské oblasti Wachau, konkrétně z vinic kolem Weißenkirchenu, a je vyrobeno z tradiční odrůdy Grüner Veltliner. Wachau je domovem některých z nejprestižnějších vinařství světa a Weingut Holzapfel, producent tohoto Zehenthofu, se řadí mezi vysoce kvalitní vinařství s výraznými, čistými a ovocně kořenitými Veltlinery, vhodnými pro okamžité pití i lehčí archivaci.

Fermentace probíhá při nízké teplotě, bez přídavku dřeva, aby vynikla čistá ovocná chuť a typická mineralita regionu. Víno je suché, středně plné, s jemnou vůní zeleného jablka, hrušky, citrusů a bylinek, doplněnou o charakteristickou pepřovou notu. V chuti svěží, dobře vyvážené, s elegantní mineralitou a jemně kořenitým závěrem.

Skvěle se hodí k drůbeži, vepřovému, zeleninovým pokrmům, jemným sýrům i lehké asijské kuchyni.

Odrůda : 100% Gruner Veltliner

Suché bílé víno, zbytkový cukr: 1-2g/l, alc.: 12%, obsah: 0,75l