Syrah Bio IGT, Poggio al Sole, 2022

Syrah je elegantní a sofistikované červené víno odrůdy Syrah, které zaujme svým jemným kořeněným nádechem bílého pepře a delikátním kouřovým závěrem. Víno nabízí harmonickou kombinaci tmavého ovoce, jemného koření a náznaků ušlechtilého dřeva, s komplexní a dobře integrovanou strukturou.

Sbírá se ručně na začátku října. Kvašení probíhá v nerezových tancích, macerace trvá 18 dní. Víno následně zraje 16 měsíců v použitých dubových sudech, aby si zachovalo charakter odrůdy a sofistikovanou eleganci. Lahvování probíhá v červnu.

Doporucujeme podávat k tvrdým a vyzrálým sýrům a je příjemné při dlouhých společenských chvílích a rozhovorech a je ideální pro milovníky sofistikovaného, kořeněného a elegantního Syrahu s dlouhým závěrem.

Odrůda: 100 % Syrah

Suché červené víno, zbytkový cukr: 2-3g/l, alc.: 14%, obsah: 0,75l