Rosso Zenta DOC FCO Riserva, Perusini, 2019

Elegantní suché červené víno z Merlot a Cabernet Sauvignon (50 % / 50 %) z oblasti Friuli Colli Orientali DOC, Friuli‑Venezia Giulia, severní Itálie.  

Hrozny Merlot a Cabernet Sauvignon pocházejí z pečlivě vybraných pozemků a vinifikují se odděleně s dlouhou macerací při nižší teplotě. Po kvašení následuje malolaktická fermentace a zrání asi 16 měsíců v barrique sudech, poté se jednotlivé části mísí a krátce stabilizují v oceli.  

Víno má rubínově červenou barvu, intenzivní aroma červeného ovoce a kořenitých tónů, na patře je plné, harmonické a středně až plně tělnaté, s dobrou délkou a strukturou.  

Skvěle se páruje s masitými jídly, pečeným nebo grilovaným masem, dušenými pokrmy, zvěřinou, ragú, těstovinami s omáčkami i výraznými sýry a podává se při 16–18 °C ve větších červených sklenicích, aby se projevil komplexní buket i struktura.

Odrůda: Merlot a Cabernet Sauvignon ( 50%/50% )

Suché víno, zbytkový cukr: ,1g/l, alc.: 14%, obsah: 0,75l