Primitivo Domodo Puglia IGP, 2019, Terre di Sava

Toto víno se rodí v okolí San Marzano severně od Salenta, na území zvaném terra rossa. Vysoký rozdíl mezi teplotami denními a nočními, spolu s malou četností srážek během roku a specifickým podložím, určují charakter tohoto Primitiva. Hrozny se sbírají na začátku září a po desetidenní maceraci zraje víno v nerezových tancích. Barvu má temně rubínovou s purpurovými odlesky, aroma je intensivní. Na chuti cítíme jemnost a dobrou vyváženost.

Skvěle se hodí k ostrým předkrmům, červenému masu a zralým sýrům.

Odrůda: 100% Primitivo.

Polosuché víno, zbyt. cukr: 9,5 g/l, alc.: 12,00%, obsah: 0,75l.