Montepulciano d’Abruzzo IL GRANDE SILENZIO DOC, Fosso Corno, 2022

Toto Montepulciano se pěstuje na svazích Colline Teramane, které se rozkládají mezi pobřežím Jaderského moře a městečkem Teramo v severním Abruzzu.

Původ jeho názvu pochází z vysokého vrcholu pohoří Gran Sasso neboli Corno Grande (Velký roh). Il Grande se vyrábí ze 100 % pečlivě vybraných hroznů odrůdy Montepulciano, pěstovaných na statku Fosso Corno v Roseto degli Abruzzi. Cílem je vytvořit výjimečné víno s výraznou strukturou a jemnou elegancí, typickou pro odrůdu Montepulciano.

Pečlivě vybrané hrozny se sklízejí až o 20 dní později než ostatní vína, aby se v nich zkoncentrovala chuť. Po maceraci zraje víno přibližně 12 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů. Následně je uchováváno v lahvi další 2–3 měsíce před uvedením na trh.

Jedna se o plné a výrazné víno s ovocnou vůní a rozpoznatelnými tóny sušených bylin a koření. Na chuti je plné s výraznější tříslovinou, kořenitostí a příchutí ovoce.

Nejlépe si toto víno vychutnáte s masovými pokrmy a polotvrdými a tvrdými sýry.

Odrůda: 100% Montepulciano

Suché víno, zbytkový cukr: 4g/l,alc.:14%, obsah: 0,75l