455 Kč
Pinot Grigio z vinařství Perusini (Friuli-Venezia Giulia, Itálie) je vysoce ceněné, elegantní bílé víno, které se odlišuje od běžných lehkých italských Pinot Grigio svou strukturou a komplexností, často připomínající styl alsaského Pinot Gris. Hrozny jsou sklízeny ručně, šetrně lisovány v pneumatickém lisu. Fermentace probíhá v nerezových tancích pod 20 °C, následovaná zráním na jemných kalech po dobu několika měsíců.
Toto víno se vyznačuje světle slámovou až jasně žlutou barvou, výraznou svěžestí, ovocnými tóny (broskev, tropické ovoce, bílé květy) a příjemnou mineralitou. Je to elegantní víno s jemnou aromatickou hrušky, jablka a květin. V chuti je čisté, harmonické, s živou kyselinou a příjemně dlouhým závěrem.
Fermentace a zrání probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě.
Hodi se skvěle k lehkým pokrmům jako jsou ryby, mořské plody, bílé maso, čerstvé sýry, antipasti a risotto.
Odrůda: 100% Pinot Grigio
Suché víno, zbytkový cukr: 1-2g/l, alc.: 13,5%, obsah: 0,75l