Pinot Nero Trentino BIO Vegan DOC 2017

8 hodnocení
 
BIO Vegan
  • 1 z 3
 

Ručně sbírané hrozny z organické-vegan produkce po sklizni procházejí fermentací v nerezových tancích a následně zrají v dřevěných sudech. Pinot nero je na barvě rubínově červený, s ovocitým, až kořenitým aromatem. Na chuti je suché, s jemnými tříslovinami a dlouhou dochutí.

Co jsou BIO vína: BIO víno lze vyrobit pouze z hroznů vypěstovaných a sklizených z ekologicky certifikované vinice, jehož výroba proběhla od začátku do konce s maximálním ohledem na životní prostředí. Takové hrozny neobsahují pesticidy, herbicidy, nelze používat konvenční průmyslová hnojiva a chemikálie. Výroba biovína neboli ekologického vína se následně řídí řadou přísných enologických postupů, je kladen důraz na výběr kvalitních hroznů a jejich zpracování tradičními postupy bez stabilizátorů, filtrace a šlechtěných kvasinek. 

Co jsou vegan vína: Při výrobě vína jsou používané technologické postupy, při kterých se běžně používají ingredience biologického původu. Většina vín prochází v konečné fázi procesem čiření. To znamená, že je víno před lahvováním zbaveno přebytečných částic a je takzvaně vyčištěno. K čiření se běžně používá například kasein (mléčný protein), bílky, želatina, či u vysoce kvalitních bílých, růžových a šumivých vín se používá jako čiřidlo tzv. vyzina. Vyrábí se ze sušených měchýřků jesetera nebo sumce. Certifikovaná vegan vína jsou vyráběna bez použití jakýchkoliv živočišných produktů či jejich derivátů, existuje totiž celá řada přípravků rostlinného původu, nejčastěji s obsahem bentonitu - jílovité horniny, vápence, kaolinitu, která živočišné produkty při výrobě zastoupí.  

Vegan certifikát The Vegan Society – logo se slunečnicí: zaručuje veganské složení (bez jakýchkoliv živočišných složek), výrobek bez GMO (geneticky modifikovaných organismů), produkty ani jeho složky nejsou testované na zvířatech, a to ani třetí stranou, na kterou má výrobce vliv. Produkty, které mají být označené jako veganské, musí být vyráběny separátně od těch neveganských, aby se tak předešlo případné kontaminaci.

Odrůda: 100% Rulandské modré.

Polosuché víno, zbyt. cukr: 4,2 g/l, alc.: 12,5%, obsah: 0,75l. 

Dostupnost Skladem
369 Kč    
Kód produktu 0153
Značka Cantina Aldeno - provincie Trento, region Trentino/Alto Adige, Itálie
Kategorie Červená vína
 

Příběh: 

Když se v týmu objeví nový člen, zákonitě s sebou přináši něco nového. Když se v týmu objeví nový člen a je vegan, tak v základu rozšíří obzory o tom, že nějaké vegan víno vůbec existuje :) Tak jsme se vidali na vinice do naší oblíbené oblasti Trentina, do domoviny malého vinařství Cantiny Aldeno, kde jsou vína certifikovaná nejen jako vegan, ale také v BIO kvalitě, což je častěji a častěji vyhledávanný produkt na trhu. Tato kombinace nám byla sympatická, nemusíte se bát, netradiční postupy výroby, které však někdy nevědomky volí řada vinařů, vínu vůbec neuškodí a tak jsme je s čistým svědomím po ochutnání mnoha vzorků přivezli a zařadili do našeho sortimentu. Dnes vám často nevěřícně překvapeným zákazníkům rádi předáváme osvětu, jak je možné, že víno může být NEvegan :) 

Podobné produkty

  • BIB s logem 0142
    Vino Rosso Merlot Veneto IGT, 10l box BIB, 2019
    Skladem Značka: Tenuta Capoest - provincie Treviso, region Benátsko, Itálie
    Merlot je příjemně zakulacené a bohaté víno syté barvy. Na nose cítíme travnaté tóny spolu s tóny...

    Původně: 1 800 Kč
    Ušetříte: 1 134 Kč (–63 %)

    666 Kč
  • Marsadri Rosso Garda 8025
    Rosso Garda DOC, 0,75l, 12,5% alc., 2018
    Skladem Značka: Marsadri - provincie Brescia, region Lombardie, Itálie
    Rosso Marsadri se lisuje z odrůd typických pro oblast Valtenesi (Lago di Garda): Groppello...

    199 Kč
  • Negroamaro IGP Salento VITTI, 2018 0203
    Negroamaro IGP Salento VITTI, 2018
    Skladem Značka: VITTI - provincie Taranto, region Apulie, Itálie
    Negroamaro se pěstuje v oblastech Salento a Puglia, které se rozprostírají v nadmořské výšce 100...

    299 Kč
 
Tento web používá soubory cookies. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů.