Valpolicella s přídomkem "ripasso" znamená, že se na kvasničné kaly po stočeném Amarone přečerpá mladá Valpolicella, která tím získá na bohatosti a hutnosti. Hrozny jsou sbírány ručně, víno po vylisování zraje 4 měsíce v nerezových tancích a 18 měsíců v dubových sudech a nakonec zraje minimálně 2 měsíce v lahvi. Víno má nádherně vyváženou chuť a plné tělo. Barva je temně rubínově červená, na vůni je intenzivní, ovocná s marmeládovými tóny. Na chuti je harmonické, plné, intenzivní. Výborně se hodí k pečenému a grilovanému masu, stejně tak jako ke zrajícím sýrům.
Odrůdy: 75% Corvina Veronese, 10% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Merlot.
Polosuché víno, zbytkový cukr 8 g/l, alc.: 14,5%, obsah: 0,75l.
Jedna z nejznámějších odrůd na světě - Nebiollo - je vůdčí odrůdou v okolí městečka Alba. Langhe...
Víno se vyrábí ve velmi omezeném množství, pouze v nejlepších letech a pouze...
Valpolicella "ripasso" znamená, že se na kvasničné kaly po stočeném Amarone přečerpá mladá...
Popis produktu není dostupný
Valpolicella Superiore se vyrábí z vybraných hroznů, které se pomalu suší, což vínu dodává...
Primitivo se pěstuje v oblastech Salento a Puglia, a to v nadmořské výšce 100 metrů. Tato oblast...
O Dolcettu se často hovoří jako o pilíři piemontských vín, neboť skvěle doplňuje tamní pokrmy....
Nastavení
