Stáří vinic a striktní omezení jejich výnosů jsou zárukou vysoké kvality tohoto vína. Unikátní charakter dodává vínu i vysoký podíl Cabernetu Franc. Po sklizni víno fermentuje v nerezových tancích a poté 15 měsíců v dubových sudech. Cabernet má temně granátovou barvu, na aromatu cítíme černý rybíz, s jemnými bylinnými tóny. Na chuti je víno plné, s dlouhou dochutí a jemnými taniny. Cabernet se dobře hodí k výrazným jídlům, grilovanému nebo pečenému masu, stejně jako k chuťově výrazným sýrům.
Odrůdy: 75% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc.
Suché víno, zbytkový cukr: 4 g/l, alc.: 13,00%, obsah: 0,75l.
