Hrozny odrůdy Barbera se sbírají ručně na přelomu září a října. Po jemném lisování se přistoupí k fermentaci a osmidenní maceraci při kontrolované teplotě nikoliv vyšší než 28°C, aby byl zachován ovocitý charakter vína. Následně Barbera zraje půl roku v nerezových tancích. Má temně rubínovou barvu, na vůni cítíme příjemné ovocité aroma, s tóny třešní a jahod. Na chuti je příjemně plné, jemné, s dobře vyváženými taniny.
Výborně se hodí k předkrmům, slaným koláčům, drůbežímu masu a středně zralým sýrům.
Odrůda: 100% Barbera.
Suché víno, zbytkový cukr: 3,8g/l, alc.: 13,5%, obsah: 0,75l.
Barbera je jednou z nejrozšířenějších odrůd v Piemontu. “Pelisa” se po sklizni na začátku října...
JB nebo-li Jeroboam je označení velikosti obsahu láhve o objemu 3l. Tato láhev tedy pojme objem...
Toto víno se rodí v okolí San Marzano severně od Salenta, na území zvaném terra rossa. Vysoký...
Popis produktu není dostupný
Hrozny odrůdy Barbera se sbírají ručně na přelomu září a října. Po jemném lisování se přistoupí k...
Valpolicella Classico je středně plné víno, které se hodí ke speciálním příležitostem. Po ručním...
Valpolicella Superiore se vyrábí z vybraných hroznů, které se pomalu suší, což vínu dodává...
Nastavení
