Odrůda Pinot Bianco (Weissburgunder, Rulandské bílé) se do Jižního Tyrolska dostala zhruba před 150 lety. Pinot Bianco vinařství Rottensteiner se pěstuje na výše položených vinicích okolo Bolzana. Víno má světle žlutou barvu se zelenkavými odlesky, jemné citrusové aroma s tóny citrusových plodů a jablek. Na chuti se věží, suché, ovocité, s dobře vyváženou kyselinkou. Hodí se jako aperitiv, k teplým i studeným pokrmům, vařeným rybám a nepříliš kořeněným bílým masům.
Odrůda: 100% Pinot Blanc
Suché víno: 2,2 g/l cukru, alc.: 13,71%, obsah: 0,75l.
