Vermentino di Gallura Superiore DOCG SALINE, 2021, Vigneti Zanatta

Vermentino La Saline představuje to nejlepší, co vinařství Zanatta nabízí. Je to exkluzivní produkt té nejvyšší kvality, hrozny jsou pečlivě vybírány a ručně sbírány a pochází z velice suchých pískových podloží s vysokou mineralitou, což se odráží i v jejich charakteru. Fermentace počíná v nerezových tancích a je dokončena v dubových sudech Rovere, kde Vermentino zraje po dobu jednoho roku, což mu propůjčuje jeho výsledný charakter. Ve víně jsou patrné jemné tóny dubového sudu a exotického ovoce, stejně jako sardinských bylinek.

Skvěle se hodí ke zralým sýrům, ale i pokrmům z masa a rýže.

Suché víno, zbyt. cukr.: 4 g/l, alc.: 12,5%.

Odrůda: 100% Vermentino.